摘要: 本文提出两种悬浮剂,其中果胶在悬浮果粒饮料中还鲜为人知,琼脂目前生产普遍应用,但工艺上困难和问题不少,本文分析它们的特性和使用技术,较好地解决苹果粒饮料的悬浮难题。