摘要: <正> 某些研究人员早就提出了膳食蛋白质的增加会使尿中钙的损失增多,以至造成钙的负平衡。Yuen等亦有详细评述。而Spencer及其同事们却认为由于膳食中含有磷,高蛋白质饮食对尿钙排泄没有什么影响。最近他们的结论是:成年人通常食用含磷量高的复合蛋白质不会造成尿钙损耗。这个分歧意见的提出是非常重要的。因为尿钙过多和钙负平衡被认为有造成骨质疏松和肾石病增多的危险,本文将对现有的关于膳食蛋白质、钙和磷对成