摘要: <正> 燕麦,禾木科谷类作物,根据子粒的带壳性可分为裸粒燕麦和带壳燕麦。裸粒燕麦,又称筱麦,穗多为周散性,小穗花数3—5朵,结实率高,护颖短而软,花梗短,小花常显露在护颖之外,子粒成熟时易与颖壳分离,其分节性较强,抗旱力较差,子粒多作食用;带壳燕麦,穗为周散形或侧散形,小穗花数2—4朵,护颖较长,花梗较短,小花密集于护颖之内,子粒成熟时为花颖包被,不易分离,但不与花颖粘着,皮壳率20—30％,