摘要: 口香糖及糖果成分加入一定量的大豆增香剂,咀嚼时其风味得以改善。该增香剂选自含有天然大豆提取物一类物质——豆酱、豆粉及其混合物,该增香剂可以减少咀嚼后的苦涩味并且不产生大豆衍生物的咸味。