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鱼废料不加水酶水解[J]. 华体会体育, 1990, (02): 35.
引用本文: 鱼废料不加水酶水解[J]. 华体会体育, 1990, (02): 35.
shu

鱼废料不加水酶水解

    摘要
  • 摘要: <正> 本文详细报告了鳕鱼串料用木瓜酶(鱼废料的0.05％,W/W,湿重,65℃)进行水解的研究结果。报告指出当10—20％W/W干物质时被作用物的浓度不影响水解率。在温度达65℃时,被绞碎的鱼废料的粘性明显降低,使鱼废料在不加水条件下完全可以 

     

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