摘要: 本篇文章分析了蛋白质和磷引起钙的损失这个带普遍性的论点。通过对照实验表明,成年人通常摄入含磷高的复合食用蛋白质,不会引起钙的损失,既使每天磷的摄入量高达2000m,对钙的代谢也不会产生不良影响。不过,充碳酸气的软饮料里所含的磷酸盐表现出的特性是例外的。老年人如果摄入蛋白质和磷的量不足,对体内钙的平衡是有害的。多次研究表明,食入蛋白质含量高的食物不会引起体内钙的损失。