摘要: <正> 本文讨论了温度、水分、流量和液位在线测量相近技术的选择,叙述了适用于食品工业中特殊用途的一些传感器。本文也阐述了一些测量其他变量的方法,叙述了检测杂质,计量容积、测量粘度的专用装置。本文还探讨了一些其他食品加工设备、仪器及发展方向。 前言