摘要: <正> 最近,京都府立医科大学西野辅翼副教授和研究室的研究人员,对α—胡萝卜素抗癌防癌效果的研究,取得了可喜的进展。证明了绿黄色蔬菜的摄取量与致癌率有逆相关作用,对于这种作用,过去一直认为含于绿黄色蔬菜中的β—胡萝卜素是抗癌的有效成分,然而西野副教授等的研究证明,α—胡萝卜素有抑制癌细胞的增殖效果。大约是β—胡萝卜素的十倍,并且进一步证明了α—胡萝卜素对某些肿瘤的癌细胞,具有使其恢复为正常细胞的分