摘要: <正> 一种营养丰富、甜、酸适中,并带有咸、香味道的地二代果脯—葡薯晶,最近在河南省渡县科委科技开发中心实验成功。 果脯虽是城乡老幼喜爱吃的食品,但因它的加工是用果品加糖制成,营养单纯,成本过高,甜度太大,多数人因口感不适,不能大量食用,只能作少量品尝。葡薯晶吸取了