摘要: <正> 宇航员生活保障系统的建立,在很大程度上促进了宇宙开发的顺利发展,其中最重要的环节就是饮食。许多工艺师、工程师、医师、微生物学家对保证宇航员食品这一问题的解决做了大量的研究。这个问题的复杂性在于口粮食品不仅应该保证宇航员正常的机体需