摘要: <正> 一、前言 碳酸饮料即含CO₂的饮料总称。碳酸饮料也称清凉饮料,是软饮料中的一个分类,我国习惯称之为汽水,目前国内大致分四种类型:果味碳酸饮料、果汁碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他碳酸饮料。 碳酸饮料酸甜适中,香味可口,可供人们生活必需的水分和一定的养分。碳酸饮料不仅可以解暑止渴,消除疲劳,而且还使人心情愉快,精神焕发,深受人们喜爱。