摘要: <正> 我国是世界上盛产玉米的国家之一。其产量仅次于小麦和稻谷,在国内粮食作物中位列第三。近两年吉林省玉米年产量达200亿斤,占全国产量的七分之一。 玉米经济价值很高。据扫本最大的淀粉公司反映,进口的中国玉米含水量为13％,而美国为14—15％,因此中国玉米更适于制造淀粉。尽管如此,玉米在国内却未能引起人们的足够重视,被贬之为“粗粮”。因此,玉米加工至今还处千粗加工阶段,多用于磨面去