摘要: <正> 在食品生产中,采用粉末压缩造粒工艺不仅可以改进产品的溶解性,并且可以解决粉尘问题,所以这一工艺在食品工业中正得到愈来愈多的应用。粉末造粒除了可以改进产品的溶解性,分散度和流动性外,同时还能增加堆积密度。粉末会浮在液体上面,颗粒则较易下沉,便于混和。