摘要: <正> 关于西伯利亚沙棘果实的化学成分的最早的资料是B.H鲁奇金在1927年获得的。他测定出在100毫升沙棘冻果的果汁中含水91.5克,糖3.36克,苹果酸2.49克,酒石酸0.034克。比重1.0377;果肉含油8％;种子含油12.13％,水6.45％,含氮物质24.38％,多缩戊糖14.90％,丹宁9.37％,纤维素和不确定物质31.37％;在种子里没有发现淀粉和糖。