• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
电渗析法在食品工业上的应用[J]. 华体会体育, 1986, (03): 52-57.
引用本文: 电渗析法在食品工业上的应用[J]. 华体会体育, 1986, (03): 52-57.

电渗析法在食品工业上的应用

  • 摘要: <正> 一、膜的利用技术——电渗析法 本来,生物的细胞膜就具有极为优越的选择性,它通过从外部吸收必需的物质和排出废物,阻止废物的浸入来维持生命运动。人们注意到这种生物膜的功能,自然而然地想到能否模拟这种现象制造高性能的人工膜呢。自1854年Graham发现透析现象以来,生理学家就用膀胱膜和鱼鳔等天然膜从蛋白溶液中分离盐分。不久,人们便生产出大棉胶膜和赛璐玢膜等人工膜,但这些人工膜还只限于用于小规模的试验。膜分离技术之所以象今天这样倍受人们重视并广泛用于反浸渗法(RO)超滤法(UF)电渗析法(ED)等,是因为已经研制出和能够批量生产出韧性强的人工膜。 

     

/

返回文章
返回