摘要: <正> 我国食品卫生法的颁布,对食品的卫生质量提出了更高的要求,就目前国家制定的“食品卫生标准”,直接涉及金属及类金属元素的品种占76％以上,这么多种类的样品均须作这方面的分析检测。本文就分析检测工作中几种排除干扰的常用主要方法谈点体会,以供参考。