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强化婴儿食品遇到的工艺问题[J]. 华体会体育, 1983, (06): 48-51.

引用本文:

强化婴儿食品遇到的工艺问题[J]. 华体会体育, 1983, (06): 48-51.

强化婴儿食品遇到的工艺问题

摘要: <正> 本文研究用营养物质强化婴儿食品的问题。一般说来,强化婴儿食品以往仅限于用水果和果汁中的维生素C,用谷类制品中的B种维生素和矿物质。而且,一般强化制品配方的设计都把它们当作婴儿食物营养的唯一来源(也包括:脂溶性维生素、氨基

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