摘要: <正> 冷冻食品产业可以说进入了稳定成长期,这个产业在当今经济低成长期内主要的课题是提高产品质量,以适应人们对质量价格不断提高的需要,换句话说就是使产品高质量化,降低产品成本,为此要继续解决作业中的手工化。 还有随着饮食生活的高级化、多样化,要继续开发新产品,在新的冷冻食品制造