摘要: <正> 本发明是关于由麦芽汁通过乳酸发酵而制成饮料及其生产方法。 麦芽汁含有各种高营养物质,但其发酵前却有一种浓烈的异味和令人不快的气味。因此,象这样的麦芽汁只能用作热麦芽饮料的成份,而不能直接饮用。一般来