摘要: <正> 一九七九年底,美国政府提出关于人民摄取的脂肪、热量、胆甾醇和食盐分别减少30％,45％,50％,66％的指导原则。这个指导原则的目的是为了防止人民患心脏病、高血压、癌、糖尿病、肥胖症。具体说是警告大家不要过多摄取肉类、加工食