摘要: <正> 西方生活方式对日本影响越来越大,日本人愈加喜爱西方食品,汉堡包及法国煎品在东京已不再少见,而且在银座附近就可以找到世界上最大的一个专供应牛排的餐馆。由于日本人比以往吃的更好了,其结果之一导致高血压、肥胖病、糖尿病等的增加。随着这种倾向的发展,日本消费者所需的保健食品在数量和品种上成比例的增长起来。