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任广呜. 提高转化糖溶液中果糖对葡萄糖的比率[J]. 华体会体育, 1981, (02): 66-67.

引用本文:

任广呜. 提高转化糖溶液中果糖对葡萄糖的比率[J]. 华体会体育, 1981, (02): 66-67.

提高转化糖溶液中果糖对葡萄糖的比率

任广呜

摘要: <正> 美国专利923858号叙述了提高转化糖溶液中果糖对葡萄糖比率的方法,介绍如下;专利所用的转化糖溶液中含有10—15％的转化糖和可供弱氧化醋酸菌(Acetobacter Suboxydans)深层好气发酵的营养物一氮素,使葡萄糖氧化成葡萄糖酸,而不触动

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