摘要: <正> 目前国外一些发达国家的面包生产,己实现了机械化生产作业线,形成了专业生产体系,部分己达到自动化水平。美国己有电子计算机中心控制室操纵的面包生产线,生产效率高,卫生条件好,面包质量高。 目前我国还没有一个制造面包生产线成套设备的专业机械厂。因此,国内面包