摘要: <正> 代乳糕5410配方中有蛋黄粉5％。这种代乳糕促进动物和婴儿生长的效用,不低于牛奶粉和人乳。其营养效果之如此良好,蛋黄粉起了决定性的作用。 在向食品管理和生产部门提出推广这一配方之初,就己估计到蛋黄粉这一原料的来源可能会发生困难。但是由于当时还未找到同样良好而又安全可靠的其它原料,因