摘要: <正>我国保健食品发展近已30年,正步入快速成长期,年增速达30%以上。截至2012年底,全国保健食品生产企业共有2006家,年产值约2800多亿元。《食品工业"十二五"发展规划》中明确:预计2015年营养与保健食品产值将达到1万亿元。保健食品产业的快速发展,离不开科技的支撑。在已经走过的30多年的发展中,中国的保健食品产业始终像一个发烧的巨人带病前行,诸多困局亟