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中国精品科技期刊2020
姜爱丽, 何煜波, 胡文忠, 刘程惠, 徐国凯. 雅安藏茶的工艺特点与传承发展[J]. 华体会体育, 2012, (17): 391-394. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.17.056
引用本文: 姜爱丽, 何煜波, 胡文忠, 刘程惠, 徐国凯. 雅安藏茶的工艺特点与传承发展[J]. 华体会体育, 2012, (17): 391-394. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.17.056

雅安藏茶的工艺特点与传承发展

  • 摘要: 作为重要边销茶之一的雅安藏茶,由于具有丰富的营养成分和保健功效,成为藏民生活中必不可少的饮品。它可有效降低血压、血脂,减少动脉粥样硬化,具有抗氧化、防衰老,清除自由基的功效。本文总结了雅安藏茶的历史、工艺、功能。雅安藏茶未来的发展应该从藏茶文化传播、茶马古道旅游开发、现代发酵和生产工艺等多方面入手,规范雅安藏茶的工艺参数和质量标准,使雅安藏茶这一中华民族传统食品得以发扬光大。 

     

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