摘要: 近年来,食品安全问题备受关注,食品包装材料的安全性与食品安全密切相关。以近些年国内外发表的食品塑料包装材料相关文献为基础,分析总结了三个方面的内容:食品塑料包装材料中常见残留单体、降解物、添加剂及其有害性;国内外食品塑料包装材料卫生标准;食品塑料包装材料中常见有害物质的检测技术,以便为相关领域的研究工作提供参考。