摘要: 以醇溶性黑木耳多糖为原料,采用过硫酸铵-碳酸氢钠氧化还原引发体系,进行黑木耳多糖（AAP）/聚醋酸乙烯酯（PVAc）乳液接枝聚合反应。在单因素实验的基础上,以接枝温度、单体配比浓度、接枝时间、引发剂添加量为自变量,共聚物接枝率为响应值,采用响应面法研究各自变量的交互作用,确定了黑木耳醇溶性多糖接枝聚合最佳工艺:温度60℃,反应时间2.5h,多糖与PVAc比例为1:3,引发剂量占PVAc质量的4%,在该条件下聚合物接枝率达37.6%。实验结果为高分子天然产物研究提供理论依据。