摘要: 将一定浓度的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌菌悬液分别接种在含不同浓度苯甲酸钠的液体培养基中培养18h,然后测定OD值,运用SPSS16.0统计软件对所得数据进行统计分析,研究苯甲酸钠对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的影响。结果表明,苯甲酸钠对两种菌的生长都具有明显的抑制作用,随浓度增加抑菌效果逐渐增强,当苯甲酸钠浓度为0.3%时,对两种菌的抑制作用骤然增强,当浓度为1.0%时,两种菌的生长几乎完全受到抑制。