摘要: 目的:建立刺玫果中槲皮素含量测定的方法。方法:采用高效液相色谱法测定,色谱柱为Shim-pack VP-ODS C18（4.6mm×150mm,5μm,Shimadzu technology）,以0.2%磷酸水溶液（A）和甲醇（B）进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min;进样量为20μL;检测波长为370nm;柱温40℃。结果:槲皮素在0.05166～0.82656μg范围内线性关系良好,r=0.9999。平均回收率为97.38%,RSD为1.79%。结论:采用高效液相色谱法测定刺玫果中槲皮素含量,方法简便、准确,可以用于刺玫果的质量控制。