摘要: 采用超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油,探索了NaCl浓度、超声波处理时间、料液比、蒸馏时间等工艺条件对湘西椪柑皮中精油提取率的影响.超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油的最佳条件为:30g湘西椪柑皮干粉粒,用2%的NaCl以1∶5的料液比（g/mL）萃取,超声波处理20min,蒸馏2h。按此条件提取湘西椪柑皮中香精油,3个平行样的平均产率为1.93%。