摘要: 目的:主要研究饲料中不同水平色氨酸对小鼠的摄食量、体增重情况、血浆游离色氨酸、下丘脑中5-羟色胺（5-HT）含量的影响及其之间的联系。方法:将80只昆明雄性小鼠随机分为4大组,分别饲喂4种不同色氨酸水平的饲料（每千克饲料中分别含1.2、1.6、2.0、2.4g色氨酸）。28d后,将饲喂同一水平色氨酸饲料的小鼠分为2组,分别腹腔注射生理盐水和300mg/kg剂量BCAA溶液（control组和BCAA组）,90min后处死,测其相应指标。结果:随着小鼠饲料中色氨酸水平的提高,下丘脑中5-HT含量增加而小鼠的摄食量随之降低。小鼠饲料中色氨酸水平、下丘脑中5-HT含量呈正相关,而这二者与与小鼠的摄食量呈负相关;BCAA组的小鼠血液Trp/BCAA、下丘脑中5-HT含量与对照组没有明显差别。结论:饲料中色氨酸可能是通过影响小鼠下丘脑中5-HT的含量,从而影响小鼠的摄食量;300mg/kg剂量BCAA溶液对小鼠下丘脑中5-HT含量没有显著影响。