摘要: 目的:研究蚕蛹油对高脂膳食大鼠血脂及脂代谢相关酶的影响。方法:SD大鼠60只,雄性,按体重并参考血脂水平随机分为6组:正常对照组,高脂对照组,阳性对照组(紫苏籽油),预防低、中、高剂量组。适应期后分别喂养对应饲料,每两周检测血液中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCH)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、卵磷脂胆固醇转移酶(LCAT)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平,第四周处死后,检测肝中脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平。结果:预防组的血脂(TG、TCH)、血脂蛋白(HDL、LDL)、LCAT及总酯酶水平与高脂对照组相比均具有显著性差异(P<0·05),并具有剂量依赖性,且相应酶的变化早于血脂和血蛋白的变化。结论:蚕蛹油可以通过激活脂代谢相关酶,调整血清中血脂和脂蛋白的含量,从而达到预防高脂血症的目的。