摘要: 膜萃取是膜分离与液-液萃取相结合的一种新型分离技术。文中综述了在食品农药残留分析中应用较广泛的几种膜萃取技术的装置、原理、特点,分析了影响膜萃取效果的因素。阐述了膜萃取与气相色谱、液相色谱、质谱等仪器的联用技术在食品农药残留分析中的应用,并介绍了一些新型膜萃取技术,讨论了膜萃取技术的发展方向。