摘要: 将Plackett-Burman设计法和响应面分析法相结合,对影响黄孢原毛平革菌（Phanerchaete chrysoprium）生产多糖的发酵培养基进行优化。结果表明,培养温度、酒石酸铵浓度和初始pH与多糖产量存在显著的相关性,采用优化后的条件进行摇瓶发酵,得到黄孢原毛平革菌产多糖的最佳工艺条件:葡萄糖10g/L,酒石酸铵0.4g/L,大量溶液60mL/L,微量元素液25mL/L,维生素B11mg/L,初始pH4.5,发酵温度37℃,接种量10%,非固定化培养5d。多糖产量从289.3mg/L提高到467.9mg/L。