摘要: 建立了气相色谱-质谱（GC-MS）检测软包装饮料中2-异丙基硫杂蒽酮（2-ITX）残留量的方法。样品用正己烷振荡提取,提取液用氟罗里硅土固相萃取小柱净化;采用单四极杆质谱进行样品筛选和定量,选取的监测离子为m/z184,224,239,254。本方法的线性范围为0.02～50.0mg/kg,检测限（LOD）为0.005mg/kg,在0.10mg/kg和2.00mg/kg两个添加水平下,平均回收率为105.0%～124.3%（果汁）和125.0%～130.2%（牛奶）,相对标准偏差（RSDs）为3.99%～5.00%（果汁）和3.47%～4.26%（牛奶）。该法前处理简单,污染小,重现性良好。