摘要: 利用产环糊精葡萄糖基转移酶（CGTase）菌株快速筛选法结合芦丁转糖基酶反应,筛选获得一株所产CGTase可高效转化芦丁的菌株。16SrRNA鉴定表明,此菌株和地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）有100%的同源性。结合形态和生理生化鉴定,确定此菌株为地衣芽孢杆菌,命名为Bacillus licheniformis SK13.002。该菌株在pH约为10时生长良好,且具有最高的产酶量,显示其嗜碱性。此菌株所产酶以淀粉作底物所产环糊精为β-环糊精和γ-环糊精,其中β-环糊精所占比例为83.3%;两者产量分别达到20.9g/L和4.2g/L。直接利用浓缩酶液进行芦丁的糖基化,则可以得到近70%的转化率。