摘要: 采用超声波强化碱液提取分离了菠萝皮中戊聚糖成分,通过DEAE-Cellulose（OH-）柱层析进行纯化,初步分析了菠萝皮戊聚糖的理化性质。结果表明:菠萝皮戊聚糖超声波提取的最佳条件为:超声功率160W,超声时间90min,NaOH浓度2%,碱提温度25℃,凝胶柱层析得到两种纯化戊聚糖。凝胶渗透色谱GPC分析表明,菠萝皮戊聚糖-2是两种物质的混合物,重均分子量分别是166889Da和11837Da;紫外分析表明,菠萝皮戊聚糖-2不含蛋白质和核酸类物质;红外分析表明,其具有典型的多糖吸收图谱。