摘要: 目的:研究辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖的预防效果。方法:小鼠始终饲喂高脂饲料,并以灌胃方式给药,观测体重、Lee’s指数、脂肪组织湿重、脂肪细胞数目和大小及血清总胆固醇和甘油三酯等指标。结果:除血糖外给药组小鼠各项指标与对照组相比均有统计学差异。结论:辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖有预防作用。