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中国精品科技期刊2020
薄晓菲, 王洪伟, 李佳, 张盛林. 过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛的研究[J]. 华体会体育, 2010, (03): 357-359. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.089
引用本文: 薄晓菲, 王洪伟, 李佳, 张盛林. 过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛的研究[J]. 华体会体育, 2010, (03): 357-359. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.089

过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛的研究

  • 摘要: 建立过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛含量的检测方法。样品经硫酸—硝酸—硝酸铵消化完全后,以过氧化氢作为显色剂,在410nm波长下测定吸光度,二氧化钛含量和吸光度呈正比例关系。结果表明,该方法平均回收率为102.76%,相对标准偏差为1.55%。该方法重复性好,准确度高,操作简单。 

     

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