摘要: 从牛蒡表面获得的多株产纤维素酶细菌中筛选到一株产酶活性较高的菌株NP10。使用生物技术方法获得了NP10长度为1419bp的16S rDNA序列。利用生物信息学方法在美国国立生物技术信息中心NCBI基因库比对分析了该序列,通过分析初步确定该菌为Bacillus sp.。本文为食品科学中进行细菌鉴定提供了方法参考,并为开发新型纤维素酶提供了资料。