• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
李珺, 钟耀广, 刘长江. 肉味香精制备的研究进展[J]. 华体会体育, 2010, (01): 429-432. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.01.078
引用本文: 李珺, 钟耀广, 刘长江. 肉味香精制备的研究进展[J]. 华体会体育, 2010, (01): 429-432. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.01.078

肉味香精制备的研究进展

  • 摘要: 简述了国内外肉味香精的研究状况,重点介绍了反应型肉味香精的制备,并对肉味香精市场作了展望。 

     

/

返回文章
返回