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中国精品科技期刊2020
刘翔, 惠伯棣. 类胡萝卜素在体内外的抗氧化活性[J]. 华体会体育, 2008, (10): 279-282. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.10.081
引用本文: 刘翔, 惠伯棣. 类胡萝卜素在体内外的抗氧化活性[J]. 华体会体育, 2008, (10): 279-282. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.10.081

类胡萝卜素在体内外的抗氧化活性

  • 摘要: 综述了类胡萝卜素抗氧化方面的研究报道,包括机理探索和实验观察。希望这些信息是有帮助的,并可为食品工作者和消费者提供参考。 

     

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