摘要: 用热水从罗汉果（Siraitia Grosvenorii）中提取所得的粗多糖,经DEAE-Cellulose、Sephadex G-200柱层析得到1个纯罗汉多糖SGPS1;利用HPLC、GC、GC-MS、13CNMR、甲基化、高碘酸氧化、Smith降解、部分酸水解等方法分析了SGPS1的组成和结构。结果表明,多糖SGPS1为酸性杂多糖,它由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成,各糖残基的摩尔比为Rha∶Ara∶Xyl∶Gal∶Glc∶GlcA=1.00∶2.30∶1.40∶9.07∶39.53∶2.46;SGPS1由（1→4）Glc、（1→3）Gal构成主链,且以（1→4）Glc键型为主,Glc在2-O、3-O和6-O处有分支,Gal在6-O处有分支,平均每20个主链糖残基有5个分支糖残基;侧链由（1→3）Glc、（1→6）Glc、（1→4）Gal和（1→2）Rha片段组成;Ara、Xyl以及部分Glc、Gal为末端基;GlcA在分子中是以末端GlcA和3-位取代的GlcA的形式存在。