摘要: 运用粪链球菌中精氨酸脱亚胺基酶转化L-精氨酸制备L-瓜氨酸。考察了pH、温度、转速、表面活性剂等多种因素对L-瓜氨酸产量的影响。最佳条件如下:反应体系0.4mol/L醋酸缓冲液,起始pH6.0,转化温度35℃,转速120r/min,CTAB浓度0.3g/L,0.4g菌体,反应时间30h,精氨酸浓度96g/L。