摘要: 为建立山楂中熊果酸的提取工艺及测定方法,实验以熊果酸的得率为检测指标,采用正交设计L₁₆（4⁵）,考察提取时间A、乙醇浓度B、料液比C三个影响因素,用高效液相色谱法进行含量测定。结果表明,因素B和C对熊果酸的得率有显著影响,因素A影响不明显,最佳工艺条件为A₃B₄C₃,即每次用12倍量的95％乙醇提取3h。