摘要: 以玉米浆作为木醋杆菌营养氮源,探索出发酵培养基的 最优配方,并利用单因素优选法对发酵条件进行了优化。 结果表明,葡萄糖4％,玉米浆5.5％,磷酸氢二钠0.5％,生 物素25mg／L,咖啡因2mg/L,柠檬酸0.1％,pH为6,利用 木醋杆菌静止浅层培养法,纤维素的产量高迭7.22g/L, 比酵母膏做氮源的纤维素产量提高了1倍。