摘要: 将产于四川凉山地区的紫参与常规基础饲料以 1∶ 4混合制成颗粒饲料 ,饲喂 12月龄 BAL B/ C纯种小鼠 6 0 d,测定七项有关衰老的生化指标 ,结果显示紫参粉可以使血清及肝脏中过氧化脂质 L PO分别下降 2 1.0 %和13.6 % （ P<0 .0 1或 P<0 .0 0 1） ,显著升高红细胞及肝中超氧化物歧化酶 （ SOD）比活性 12 .5 %和 16 .8% （ P<0 .0 5或P<0 .0 1） ,提高全血谷胱甘肽酶 （ GSH- Px）活性 5 9.7% ,血过氧化氢酶 （ CAT）比活性 5 4.9% （ P<0 .0 0 1） ,提高皮肤羟脯氨酸含量 2 0 .5 % （ P<0 .0 0 1） ,同时可以降低心肌脂褐素的含量达 2 3.6 % （ P<0 .0 1） ,抑制脑中单胺氧化酶 （ MAO-B）活性 32 .9% （ P<0 .0 0 1） ,同时对肝内 MAO- B活性无影响。以上结果说明紫参能提高机体抗氧化酶活性 ,抑制脂质的过氧化反应 ,具有良好的延缓衰老作用 ,是一种有待开发利用的新型保健食品资源