摘要: 随着我国经济的发展，人民收入的逐年提高，农业生产的不断增长以及流通体系中冷藏链的建立与完善，我国速冻食品正处在迅速发展阶段。这一行业将发展成为我国食品业中的大产业。米饭是中国、日本等大多数亚洲国家人们的主食，传统米饭食品的工业化、自动化生产已在我国速冻食品工业的大发展中得以实现。